Cara membuat Kering Cokelat Kelapa, resep kue :

  1. Kocok margarin, garam, dan gula tepung 2 menit. Masukkan cokelat masak pekat leleh. Kocok rata. Tambahkan telur. Kocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, bumbu spekuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Tambahkan cokelat keping dan kelapa kering. Aduk rata.
  4. Sendokkan di loyang yang dioles margarin.
  5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 30 menit sampai matang. Dinginkan.
  6. Celup bagian atas kue ke dalam cokelat masak putih. Coret-coret dengan cokelat masak pekat leleh.

Untuk 600 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kering Cokelat Kelapa diatas adalah sebagai berikut:
200 gram margarin
100 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
1 butir telur
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh bumbu spekuk
1/2 sendok teh baking powder
50 gram cokelat keping
35 gram kelapa kering instan
100 gram cokelat masak putih, dilelehkan
25 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Kelapa kering yang digunakan dalam membuat kue bertekatur renyah ini terasa sangat gurih. Setelah dikombinasikan dengan cokelat ternyata kue kering ini menjadi lebih istimewa.