Cara membuat Kastengel Wijen, resep kue :

  1. Kocok margarin dan kaldu ayam bubuk 30 detik.Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  2. Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata
  3. Ambil sedikit adonan. Pulung. Bentuk Oval. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Oles kuning telur. Tabur wijen.
  4. Oven  dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 30 menit sampai matang.

Untuk 400 gram


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kastengel Wijen diatas adalah sebagai berikut:
180 gram margarin
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 kuning telur
75 gram keju cheddar parut, diangin-anginkan sampai kering
200 gram tepung terigu protein rendah
25 gram tepung maizena
15 gram susu bubuk
2 kuning telur untul olesan
10 gram wijen untuk taburan

Kastengel selalu menjadi salah satu kue yang diandalkan saat merayakan hari raya. Kue kering dengan rasa keju yang gurih kali ini hadir dengan taburan wijen yang membuatnya tambah cantik dengan rasa gurih yang tak kalah nikmat dengan yang ditabur dengan keju. Sajikan sebagai kue kering pilihan Anda yang membanggakan.