Cara membuat Kastengel Kentang, resep kue :

  1. Kocok mentega asin dan garam 45 detik. Masukkan keju edam. Aduk rata. 
  2. Tambahkan tepung terigu dan tepung kentang sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
  3. Semprot adonan memanjang tanpa spuit. Potong-potong 4 cm.
  4. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Oles dengan bahan olesan. Tabur keju cheddar parut.
  5. Oven 45 menit dengan suhu 130 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 300 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kastengel Kentang diatas adalah sebagai berikut :
150 gram mentega asin dingin
1/4 sendok teh garam
100 gram keju edam, parut kasar
165 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung kentang

Bahan Olesan:
2 kuning telur

Bahan Taburan:
30 gram keju cheddar, parut panjang

Lengkapi kastangel anda dirumah dengan menggunakan kastangel kentang berikut ini. Rasanya sungguh istimewa dan nikmat. Selamat mencoba..