Cara membuat Kastengel Kentang  (Version 2), resep kue :
1. Kocok margarin, garam, dan kaldu ayam bubuk sampai lembut 1 menit. Tambahkan kuning telur dan susu cair. Kocok rata.
2. Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Pulung 7 gram adonan. Bentuk oval.
4. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Oles dengan bahan olesan. Tabur keripik kentang.
5. Oven 50 menit dengan suhu 140 derajat Celsius sampai matang.

 

Untuk 375 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kastengel Kentang diatas adalah sebagai berikut :

      150 gram margarin

 

      1/4 sendok teh garam

 

      1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

 

      1 kuning telur

 

      1 sendok makan susu cair

 

      100 gram keju cheddar parut halus, diangin-anginkan agar kering

 

      195 gram tepung terigu protein sedang

 

      1/4 sendok teh baking powder

 

      Bahan olesan (aduk rata):

 

      2 kuning telur

 

      1 sendok teh susu cair

 

      Bahan pelapis:

 

    35 gram keripik kentang goreng (mis: pringles), dicincang kasar