Cara membuat Kastengel Kacang Kenari, resep kue :
1. Kocok margarin, garam, dan kaldu ayam bubuk sampai lembut 1 menit. Tambahkan kuning telur dan susu cair. Kocok rata.
2. Masukkan keju parut dan kacang tanah bubuk. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Pulung adonan memanjang. Potong-potong 6 cm. Bentuk U.
4. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Oles dengan bahan olesan. Tabur kenari.
5. Oven 45 menit dengan suhu 140 derajat Celsius sampai matang.


Untuk 392 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kastengel Kacang Kenari diatas adalah sebagai berikut :

    150 gram margarin
    1/4 sendok teh garam
    1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
    1 kuning telur
    1 sendok makan susu cair
    100 gram keju cheddar parut halus, diangin-anginkan agar kering
    50 gram kacang tanah bubuk (dari kacang tanah kupas, disangrai, dinginkan, dihaluskan)
    175 gram tepung terigu protein sedang
    1/4 sendok teh baking powder
    Bahan olesan (aduk rata):
    2 kuning telur
    1 sendok teh susu cair
    Bahan taburan:
    30 gram kenari, dicincang halus