Cara membuat Kastengel Havermut, resep kue :

  1. Kocok margarin, mentega, dan garam 1 menit. Masukkan telur. Kocok rata.
  2. Tambahkan tepung terigu dan havermut sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan keju edam. Aduk rata.
  3. Pulung adonan bentuk panjang. Potong-potong 4 cm.
  4. Oven 15 menit dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius sampai setengah matang.
  5. Oleskan bahan olesan. Taburkan keju parmesan. Oven lagi 35 menit dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 550 gram.

Saran pakar:
Membentuk kue bisa dengan cara dipotong dengan cookies cutter.

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kastengel Havermut diatas adalah sebagai berikut :
150 gram margarin
50 gram mentega tawar dingin
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
75 gram havermut, blender halus
175 gram tepung terigu protein rendah
200 gram keju edam, parut

Bahan Olesan (aduk Rata):
3 kuning telur
1/2 sendok teh krim kental

Bahan Taburan:
10 gram keju parmesan

Kue kering yang memiliki rasa keju yang gurih ini memang selalu hadir untuk ikut meramaikan hari istimewa. Havermut ternyata cocok juga untuk campuran pembuatan kastengel ini.Tak perlu ragu untuk mencobanya karena resep ini telah melewati proses uji coba.