Cara membuat Kacang Bintik Hitam, resep kue :

  1. Ayak tepung terigu. Tambahkan kacang tanah halus.
  2. Aduk rata minyak goreng dan tepung gula.
  3. Tuang ke dalam campuran tepung dan kacang. Aduk rata.
  4. Tambahkan wijen hitam. Aduk hingga rata.
  5. Ambil sejumput adonan lalu gulung dengan pkastik sambil ditekan-tekan hingga padat. Potong-potong sambil dipadatkan kembali. Tata kue di loyang kue kering.
  6. Oven sampai kering. Setelah dingin, masukkan ke dalam stoples.

Untuk 2 kilogram (8 bungkus)

Walaupun bahan-bahan yang digunakan sangat sederhana, kue kacang dengan bintik hitam dari wijen hitam ini terasa sangat istimewa. Kue kering tanpa telur dan margarin ini bisa menjadi pilihan kue kering saat hari raya tiba.

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kacang Bintik Hitam diatas adalah sebagai berikut :
900 gram tepung terigu protein sedang
900 gram kacang tanah, kupas, di sangrai sampai matang lalu dihaluskan
520 ml minyak goreng
400 gram tepung gula
6 sendok makan wijen hitam, disangrai