Cara membuat Grissini Cokelat Wijen, resep kue :

  1. Campur air, minyak goreng, dan ragi instan. Aduk rata.
  2. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Masukkan campuran air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diuleni sampai elastis. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Diamkan 60 menit.
  4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 10 gram. Bulatkan. Pulung panjang diameter 1/2 cm.
  5. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 20 menit sampai mengembang.
  6. Semprotkan air. Taburkan wijen sangrai.
  7. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 10 menit hingga setengah matang. Turunkan suhunya menjadi 140 derajat Celcius. Oven lagi 20 menit hingga matang dan kering.
  8. Saus, panaskan susu cair. Tambahkan cokelat masak susu. Aduk hingga larut.
  9. Sajikan grissini di dalam celupan saus.

Untuk 320 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Grissini Cokelat Wijen diatas adalah sebagai berikut:
150 ml air
60 ml minyak goreng
7 gram ragi instan
235 gram tepung terigu protein tinggi
15 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
30 gram gula pasir
1/4 sendok teh pasta cokelat

Bahan Saus:
100 ml susu cair
200 gram cokelat masak susu, potong-potong

Bahan Pelengkap:
2 sendok teh wijen sangrai

Grissini cokelat wijen layak untuk Anda coba. Teksturnya yang renyah dengan rasa gurih dari wijen sangat lengkap saat dinikmati dengan saus cokelat yang nikmat.