Cara membuat Fortune Cookies Almond, resep kue :

  1. Kocok putih telur dan garam setengah mengembang. Tambahkan gula sedikit – sedikit dan kocok sampai mengembang. Tambahkan almond bubuk, tepung terigu, dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Tambahkan margarin. Aduk perlahan.
  3. Ambil 1/2 sendok makan adonan. Letakkan di loyang yang dialas dengan silpat pipihkan tipis berbentuk bulat. Oven dengan suhu api bawah 190 Derajat Celsius 4 menit sampai kuning.
  4. Panas – panas lipat menjadi 2 dan temukan ujung–ujungnya. Biarkan kering.

Untuk 200 gram

Fortune cookies almond yang berasal dari cina, biasa dibuat oleh masyarakat cina untuk kiriman kerabat mapun saudara, sebagai hadiah ataupun sajian tamu yang berkunjung.


Bahan:
2 putih telur
1/4 sendok teh garam
60 gram gula pasir
50 gram almond bubuk
50 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan maizena
50 gram margarin, dilelehkan