Cara membuat Coffe Almond Cookies, resep kue :

  1. Kocok mentega tawar, mentega asin, gula tepung, dan garam 30 detik. Masukkan kuning telur dan air kopi. Kocok rata.
  2. Tambahkan almon bubuk. Aduk rata. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Giling adonan tebal 1/2 cm. Cetak dengan cetakan oval
  4. Tata di loyang yang sudah dioles tipis margarin.
  5. Oleskan kuning telur. Letakkan dua potong almon slice.
  6. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 390 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Coffe Almond Cookies diatas adalah sebagai berikut :
100 gram mentega tawar dingin
50 gram mentega asin dingin
75 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
1 1/2 sendok teh kopi instan dan 1 sendok teh air panas, larutkan, dinginkan
100 gram almon bubuk
150 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder

Bahan Olesan:
1 kuning telur
1 sendok teh susu evaporated

Bahan Hiasan:
25 gram almon slice

 Potong mentega kecil-kecil agar lebih mudah saat dikocok.