Cara membuat Coconut Cream Cookies, resep kue :

  1. Kocok mentega, garam, dan gula tepung 1 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur dan santan kental instan. Kocok rata.
  2. Masukkan kelapa kering. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Giling tipis adonan. Potong kotak bergerigi 4x4cm. Potong-potong empat sisi ujungnya.
  4. Lipat ke tengah. Beri sepotong ceri. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
  5. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 356 gram


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Coconut Cream Cookies diatas adalah sebagai berikut :
150 gram mentega tawar dingin
1/4 sendok teh garam
85 gram gula tepung
1 kuning telur
1 sendok makan santan kental
50 gram kelapa kering instan, blender halus
180 gram tepung terigu protein rendah
25 gram tepung maizena

Bahan Toping:
25 gram ceri hijau, potong kotak

Kue kering lidah kucing ini menggunakan kreasi terbaru dengan menggunakan ceri hijau sebagai bahan pelengkap rasa. Sehingga rasa kue kering lidah kucing kali ini lebih istimewa dan lebih nikmat.