Cara membuat Chocolate Spice Pretzel, resep kue :

  1. Kocok mentega asin, margarin, garam, dan gula tepung 40 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, bumbu spekuk, jahe bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Diamkan 15 menit dalam lemari es.
  3. Pilin adonan. Bentuk pretzel. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  4. Oles dengan bahan olesan. Tabur dengan gula pasir kasar.
  5. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 370 gram


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Chocolate Spice Pretzel diatas adalah sebagai berikut :
75 gram mentega asin
75 gram margarin
1/4 sendok teh garam
80 gram gula tepung
1 kuning telur
175 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh bumbu spekuk
1/2 sendok teh jahe bubuk
1/2 sendok teh baking powder
50 gram gula pasir kasar untuk taburan

Bahan Olesan:
2 kuning telur
1 sendok teh krim kental

Jangan memulung adonan terlalu lama agar adonan tidak kering dan patah saat dibentuk.