Cara membuat Cheesy Chiffon Cake, resep kue :

  1. Panaskan susu cair di atas api kecil. Masukkan cream cheese sambil diaduk sampai keju larut. Dinginkan.
  2. Kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai kental. Tambahkan larutan keju, dan minyak goreng sambil diaduk rata.
  3. Masukkan ke dalam tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sambil diaduk perlahan. Sisihkan.
  4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  5. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  6. Tuang adonan di loyang chiffon tanpa dioles margarin. Tabur keju parut.
  7. Oven dengan suhu 170 derajat Celsius 50 menit sampai matang.
  8. Balik loyang di atas botol. Setelah dingin, keluarkan kue dari loyang.

Untuk 16 potong

Kue yang di oven dengan api dibawah suhu 170 derajat Celcius ini terlihat sangat menarik  baik dari segi bentuknya maupun rasanya. Campuran keju parut membuat kue ini semakin enak saat dinikmati.

Bahan:
7 kuning telur
35 gram gula pasir halus
85 gram susu cair
50 gram cream cheese, lembutkan
30 gram minyak goreng
150 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok teh baking powder
7 putih telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
100 gram gula pasir halus

Bahan Taburan:
25 gram keju parut