Cara membuat Cheese Ball Rainbow, resep kue :

  1. Taburan, aduk semua bahan dengan garpu sampai berbutir kasar. Dinginkan dalam lemari es.
  2. Kocok margarin, mentega tawar, dan garam 45 detik. Masukkan kuning telur dan krim kental. Kocok rata. Tambahkan keju. Aduk rata.
  3. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Bagi adonan 6 bagian, tiap bagian diberi pewarna yang berbeda.  Uleni sampai rata.
  4. Bentuk bola kecil. Letakkan di loyang yang dioleskan tipis margarin.
  5. Oleskan bahan olesan. Taburkan bahan taburan.
  6. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 50 menit sampai matang.

Untuk 464 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cheese Ball Rainbow diatas adalah sebagai berikut:
50 gram margarin
75 gram mentega tawar dingin
1/2 sendok teh garam
1 kuning telur
1 sendok teh krim kental
100 gram keju edam parut tebal
170 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
15 tetes pewarna merah
15 tetes pewarna oranye
15 tetes pewarna kuning
15 tetes pewarna hijau
15 tetes pewarna biru
15 tetes pewarna ungu

Bahan Olesan(aduk Rata):
1 kuning telur
1/2 sendok teh krim kental

Bahan Taburan:
1 sendok makan mentega tawar dingin
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
25 gram keju edam parut, diangin-anginkan

Sajian yang serba rainbow saat ini memang sedang musim. Berbagai macam kudapan dari yang dioven sampai yang digoreng, dari cake besar sampai kue kering juga menggunakan warna-warna yang sangat menarik. Seperti kue kering bola-bola keju kali ini juga tak mau ketinggalan.