Cara membuat Cashew Cookies, resep kue :

  1. Kocok mentega tawar dingin, gula tepung, dan garam 1 menit sampai lembut. Masukkan telur dan vanila pasta. Kocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan isi dengan isi selipkan kacang mede di salah satu sisi. Pulung.
  4. Letakkan di dalam loyang yang dioles tipis margarin.
  5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
  6. Celup kue kering ke dalam dark cooking chocolate. Coret-coret dengan white cooking chocolate.

Untuk 1.000 gram

Ingin membuat sajian untuk Lebaran. Mari membuat cashew cookies ini, dengan isian kurma dan kacang mede serta hiasan cokelat, membuat cookies ini favorit semua keluarga.

Bahan:
75 gram kacang mede utuh, oven setengah matang
250 gram mentega tawar dingin
150 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
2 kuning telur
1 putih telur
1/2 sendok teh vanila pasta
350 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
30 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder

Bahan Isi (aduk Rata):
100 gram kurma, blender halus
50 gram kacang mede sangrai, cincang kasar

Bahan Hiasan:
100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
25 gram white cooking chocolate, lelehkan