Cara membuat Carrot Cake Klasik, resep kue :

  1. Kocok telur, brown sugar, dan garam sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan campuran minyak goreng dan krim kental sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tambahkan wortel, fruit mix, aprikot, dan kulit jeruk. Aduk rata.
  4. Tuang adonan di loyang loaf 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 60 menit sampai matang.

Untuk 12 potong

Cake klasik beraroma memang berbeda dengan cake yang seperti biasanya. Karena memiiliki ciri khas. Bertahannya cake klasik karena kue kue tersebut mempunyai karakter tersendiri.
Bahan:
4 butir telur
200 gram brown sugar
1/4 sendok teh garam
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh soda kue
1/2 sendok teh bumbu spekuk
180 gram wortel, parut
150 gram fruit mix
50 gram apricot kering, potong kotak kecil
1/2
100 ml minyak goreng
50 ml krim kental