Cara membuat Biskuit Kacang Wijen, resep kue :

  1. Isi: blender kacang tanah dan gula pasir saat panas. Gumpalkan dan pulung bulat – bulat. Timbang masing – masing 3 gram.
  2. Kulit: kocok margarin dan gula tepung 30 detik. Tambahkan telur. Kocok rata.
  3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Gumpalkan. Timbang masing – masing 10 gram.
  4. Ambil adonan kulit. Beri isi. Bulatkan dan bentuk kotak dengan tebal 1 cm. Letakkan di loyang tanpa dioles.
  5. Oven 10 menit dengan suhu 170 derajat Celsius. Balik adonan. Oven lagi 10 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 500 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Biskuit Kacang Wijen diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Kulit:
100 gram margarin
60 gram gula tepung
1 butir telur
200 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder

Bahan Isi:
100 gram kacang tanah kupas
50 gram gula pasir
1/2 sendok makan wijen sangrai

Kacang memang bahan yang paling sering dibuat kue, baik kue kering maupun kue basah. Sekarang yuk kita coba biskuit kajang wijen yang istimewa ini. Dijamin nggak nyesel deh.