Cara membuat Bintik Almon, resep kue :

  1. Kocok margarin dan tepung gula 2 menit.  Tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok rata.
  2. Masukkan esens almon. KOcok rata.
  3. Tambahan tepung terigu,tepung maizena, dan almon bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan meises. Aduk sampai menyebar.
  4. Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak sesuai selera. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 40 menit sampai matang.
  5. Toping kue dengan white cooking chocolate. Taburkan meises. Biarkan membeku.

Untuk 640 gram


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bintik Almon diatas adalah sebagai berikut:

Bahan:
175 gram margarin
150 gram tepung gula
2 kuning telur
225 gram tepung terigu protein rendah
50 gram maizena
35 gram meises cokelat
50 gram almon bubuk
1/8 sendok teh esens almon
50 gram white cooking chocolate, dilelehkan untuk olesan, tambahkan 3 tetes pewarna hijau, dicairkan
10 gram meises untuk taburan

Kue kering dengan bintik dari meises cokelat membuat penampilan kue kering yang menggunakan almon bubuk ini menjadi lebih cantik. Tata dalam toples dan tutup yang rapat agar tetap terjaga kerenyahannya.