Cara membuat Banana Mocha Cookies, resep kue :

  1. Kocok margarin, mentega tawar, garam, dan gula tepung 45 detik.
  2. Masukkan pisang ambon dan moka pasta. Kocok rata. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok rata.
  3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang mede. Aduk rata.
  4. Sendokkan agak lebar ke loyang yang telah dioles margarin.
  5. Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 580 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Banana Mocha Cookies diatas adalah sebagai berikut :
100 gram margarin
75 gram mentega tawar dingin
1/4 sendok teh garam
75 gram gula tepung
100 gram pisang ambon haluskan
1/2 sendok teh moka pasta
2 kuning telur
240 gram tepung terigu protein rendah
25 gram tepung maizena
1/2 sendok teh baking powder
20 gram susu bubuk
100 gram kacang mede sangrai, cincang kasar

Cincang kacang mede terlebih dahulu sebelum disangrai agar cepat matang.