Cara membuat Almond Icing Cookies, resep kue :

  1. Kocok mentega tawar, garam, gula tepung, dan moka pasta 30 detik. Tambahkan kuning telur dan esens almond. Kocok rata.
  2. Masukkan almond bubuk. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Giling tipis adonan. Cetak. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
  4. Topping: kocok telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung dan air jeruk lemon. Kocok sampai mengembang. Bagi dua. Masing-masing beri pewarna hijau dan pewarna kuning. Aduk rata.
  5. Hias atas kue dengan topping.

Untuk 432 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Almond Icing Cookies diatas adalah sebagai berikut :
150 gram mentega tawar dingin
1/4 sendok teh garam
100 gram gula tepung
1/4 sendok teh moka pasta
2 kuning telur
1/4 sendok teh esens almond
100 gram almond bubuk
200 gram tepung terigu protein rendah
30 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder

Bahan Topping:
1 putih telur
150 gram gula tepung
1/4 sendok teh air jeruk lemon
2 tetes pewarna hijau
2 tetes pewarna kuning

Kue kering almond ini bisa menjadi pilihan untuk mengisi toples saat hari yang dinanti tiba.