Cara membuat Wings Sup kuah Kuning, resep

  1. *Cuci bersih sayap ayam dgn air mengalir kemudian tiriskan.. *Potong wortel,kentang dan brokoli sesuai selera.setelah itu cuci bersih dan sisihkan.
  2. 2a.Siapkan bumbu halusnya. yaitu giling/ blender bawang merah,bawang putih,buah pala,kemiri,serai dan kunyit. 2b. Didihkan air di dalam panci sekitar 600ml.kemudian masukkan wortel dan kentang.
  3. Tumis bumbu halus.masukkan cengkeh.kayu manis&kapulaga.setelah harum.masukkan sayap ayam.aduk sampai ayam setengah matang. setelah itu angkat & masukkan k dalam panci (2b)
  4. 4a.Setelah beberapa menit masukkan potongan tomat ,brokoli&bakso ke dalam panci (2b). 4b.Tambahkan garam,lada dan penyedap sesuai selera. 4c.Setelah sup matang.. tuangkan sup ke dalam mangkuk dan taburi dengan potongan seledri/bawang goreng.
  5. Untuk membuat sambalnya maka haluskan cabai,bawang merah,bawang putih,sdikit andaliman. tambahkan sdikit garam&gula.giling halus.kemudian tambahkan kecap manis dan 1 sendok teh perasan jeruk nipis.

Bahan-bahan dalam resep Wings Sup kuah Kuning diatas adalah sebagai berikut

  • 3 sendok makan minyak
  • 2 butir Kemiri
  • secukupnya Andaliman
  • 3 buah Kapulaga
  • 1 pcs ukuran sedang Wortel
  • 1pcs Serai
  • 5 pcs Sayap ayam
  • 100 gr Bakso
  • 200 gr Brokoli
  • 1 ruas ibu jari Kunyit
  • 1 buah Tomat
  • 1 pcs Kentang
  • secukupnya Lada,penyedap,garam,kecap manis
  • secukupnya Seledri
  • 5 butir Cengkeh
  • 10 buah Cabai merah
  • 1/4 bagian Pala
  • 2 buah Kayu Manis
  • 5 siung Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 1 sendok teh air perasan jeruk nipis

Waktu : 25 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Wings Sup kuah Kuning Ini di buat waktu hujan deras..dan hanya bahan2 ini yang ada di lemari es saat itu.