Cara membuat Ungkep Ayam (untuk Ayam Goreng), resep

  1. Haluskan bumbu yang dihaluskan
  2. Campurkan dengan semua bahan yang lain
  3. Rebus selama 60 menit atau sampai airnya berkurang

Bahan-bahan dalam resep Ungkep Ayam (untuk Ayam Goreng) diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sendok makan garam
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 batang serai (potong kecil-kecil)
  • 4 potong paha ayam utuh
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 siung bawang bombay (karena disini nggak ada bawang merah)
  • 2 sendok makan gula
  • 500 ml air
  • Haluskan:
  • 2 lembar bayleaves (kalau daun salam 1 lembar saja)
  • 2 butir kemiri

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ungkep Ayam (untuk Ayam Goreng) Saya punya ayam di freezer dan bahan-bahan seadanya di lemari, karena sulit mencari bumbu-bumbu Indonesia di sini, saya coba pakai bumbu yang ada..eh enak ternyata..