Cara membuat Tumis Putren Baso Telur Puyuh, resep

  1. Iris tipis miring putren dan baso. Kupas kulit telur puyuh. Pisahkan daun so dari batangnya.
  2. Bumbu: Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah sesuai selera. Haluskan cabai merah dan cabai rawit untuk memberi efek merah pada kuah (optional).
  3. Panaskan minyak sayur, lalu tumis bumbu hingga harum. Beri sedikit air agar tidak gosong dan tambahkan garam, bumbu masak, Royco, dan merica.
  4. Masukkan baso, telur puyuh, dan putren. Diamkan hingga putren cukup empuk.
  5. Tambahkan daun so. Aduk hingga rata sampai daun so menjadi layu. Bisa juga ditambahkan sedikit air agar berkuah.
  6. Sajikan selagi hangat.

Bahan-bahan dalam resep Tumis Putren Baso Telur Puyuh diatas adalah sebagai berikut

  • Sejumput Daun so
  • 5 butir Telur puyuh
  • Royco
  • 3 buah Putren
  • 2 buah Cabai merah
  • 4 sdm Minyak sayur
  • 3 buah Baso sapi
  • 3 siung Bawang merah
  • secukupnya Garam,
  • 4 buah Cabai rawit
  • secukupnya Air
  • 2 siung Bawang Putih
  • merica bubuk
  • bumbu masak,

Waktu : 20 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Tumis Putren Baso Telur Puyuh Selain digunakan sebagai tambahan sayur lodeh dan asem, daun so juga cocok ditumis bersama putren, baso, dan telur puyuh, lho. Jadi, gak usah pusing kalau di kulkas banyak stok daun so.