Cara membuat Tumis Ayam Sayur Asam Manis, resep

  1. Panaskan air matang pada wajan teflon, tunggu hingga berbuih. Masukkan potongan ayam, rebus selama 15 menit. Matikan api, masukkan ayam dan air kaldu ke dalam wadah. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan tomat. Tumis hingga berbau harum.
  3. Masukkan potongan buncis, ayam, dan kecambah, aduk rata dengan bumbu. Biarkan hingga keluar air alami dari buncis. Tambahkan separuh jumlah air kaldu lalu masukkan cuka, garam, gula, dan merica.
  4. Aduk rata, biarkan sampai mengental. Lakukan koreksi rasa apabila perlu. Biarkan kuah agak memerah karena tomat. Matikan api, tata pada wadah, taburi bawang goreng dan siap untuk disajikan

Bahan-bahan dalam resep Tumis Ayam Sayur Asam Manis diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya merica
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • secukupnya minyak goreng
  • 3 sdt gula pasir
  • secukupnya bawang goreng
  • 120 ml air matang suhu ruang
  • 200 g buncis, cuci bersih, buang sulur, potong 3 cm
  • 1 butir tomat, potong korek api
  • 3 sdt cuka
  • 5 buah cabai hijau besar, potong serong 0.5 cm
  • 7 siung bawang merah, iris tipis
  • 100 g kecambah besar, cuci bersih, tiriskan
  • 125 g daging ayam bagian dada, cuci bersih, potong dadu
  • secukupnya garam

Waktu : 35 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Tumis Ayam Sayur Asam Manis Ceritanya malam ini bosan dengan sensasi gurih tumisan. Pengin sensasi rasa seger yang mungkin nyleneh ....