Cara membuat Tum Ayam ala PakWayanPondal, resep

  1. Ayam cincang kasar atau potong2 kecil, jangan dibuang tulang nya...
  2. Campur ayam cincang + base genep + telor + cabe potong dan garam secukupnya
  3. Siapkan daun pisang, lidi dan daun salam. Bungkus cantik sesuai selera...
  4. Siapkan dandang atau pengukusan, tum ayam yg sudah dibungkus dikukus selama 40 menit agar bumbu meresap. Selamat menikmati

Bahan-bahan dalam resep Tum Ayam ala PakWayanPondal diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 kg ayam (paha ataupun sayap) cincang kasar
  • 1 butir telor
  • secukupnya Daun Pisang
  • Daun Salam untuk alas tum
  • secukupnya Garam
  • 4 sendok base genep (lihat resep BASE GENEP)
  • sesuai selera Cabe rawit cincang

Waktu : 40 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Tum Ayam ala PakWayanPondal Kalau di Jawa masakan ini mirip sama BOTOK