Cara membuat Tongseng kering, resep

  1. Rendam potongan daging dengan bumbu dan masak tanpa air hingga empuk,lalu beri kecap manis
  2. Tumis sayuran dengan blue band sampai agak layu,lalu masukkan daging yg sudah masak dan tambahkan cabe aduk rata.
  3. Letakkan di piring saji taburi dengan emping dan bawang goreng.

Bahan-bahan dalam resep Tongseng kering diatas adalah sebagai berikut

  • cabe rawit utuh bila suka pedas
  • 5 siung bawang putih
  • secukupnya garam dan lada
  • paprika hijau dan merah iris memanjan
  • 1 sdt jintan bbk
  • 10 siung bawang merah
  • daun bawang iris serong tebal
  • tomat potong menjadi 8 bagian
  • secukupnya kecap manis
  • bahan rendaman kambing:
  • sayuran pelengkap:
  • 1 sdt ketumbar bbk
  • emping goreng
  • blue band utk menumis
  • kembang kol bombay iris memanjang besar
  • 1 kg kambing tanpa tulang potong dadu

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Tongseng kering