Cara membuat Tongseng Kambing Pedaz, resep

  1. Rebus daging kambing kurang lebih 30 menit,angkat lalu sisihkan
  2. Haluskan bawang merah,bawang putih, dan cabai setelah halus geprek kasar lengkuas dan serai
  3. Panaskan minyak, lalu masukan bumbu yang dihaluskan lalu masukan daun jeruk, masak hingga tercium aroma harum
  4. Masukan santan kedalam bumbu yg telah di tumis,aduk aduk agar santan tidak pecah
  5. Masukan daging kambing, lalu masukan kol ketika daging sdh mulai empuk, masak kurang lebih 15 menit
  6. Angkat, dan sajikan

Bahan-bahan dalam resep Tongseng Kambing Pedaz diatas adalah sebagai berikut

  • 10 buah cabai rawit
  • 1/2 buah kol
  • 10 siung bawang putih
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 5 siung bawang merah
  • 100 ml santan
  • 500 gram daging kambing
  • 3 lembar serai

Waktu :

Porsi : 5 porsi Orang

Resep Tongseng Kambing Pedaz