Cara membuat Tongseng Kambing (no prengus), resep

  1. Masak daging kambing, dengan cara di godok (bahasa jawanya keluar, xixixiii) sampe dagingnya empuk,,
  2. Haluskan semua bumbu, di blender saja bun, biar cepet... terus di tumis dulu sampe harum, tambah santan dengan air secukupnya ya.. sesuai selera,, test rasa dulu... #takut keasinan lho... 😀
  3. Daging kambing nya di potong dadu,, gubis nya di cincang kasar, tomat di iris iris jadi 6 slice,, bawang prei di iris tipis.. masukkan semua nya ke dalam kuah santan.. biarkan sebentar moms, sekitar 5 menit, tunggu sampai mendidih dan angkat... siap di sajikan... 🙂
  4. Ennyaakkkkk... favorites misua ni moms... 🙂

Bahan-bahan dalam resep Tongseng Kambing (no prengus) diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya gula, garam, penyedap rasa
  • 10 siung bawang merah
  • bahan pelengkap:
  • 1 sdm saus Saori
  • secukupnya gubis
  • secukupnya air
  • 2 ruas kunyit
  • 350 gr daging kambing
  • 3 sdm kecap manis
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas laos
  • 60 ml santan instan
  • secukupnya daun prei
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • secukupnya minyak goreng
  • 1 ruas jahe
  • bumbu halus:
  • 2 buah tomat
  • 2 biji kemiri

Waktu : 30 menit

Porsi : Orang

Resep Tongseng Kambing (no prengus)