Cara membuat Tongseng Kambing enak , resep

  1. Daging digodok dulu dengam bumbu rempah (jahe, serai, kunyit, laos, daun salam, daun jeruk, kayu manis) direbus yang lama hingga empuk.. setelah empuk di tiriskan dan dipotong-potong
  2. Tumis minyak, bumbu halus, daun jeruk, dan serai.. hingga harum dan matang..
  3. Masukan daging kambing.. aduk hingga rata..
  4. Masukan air, santan.. aduk kembali hingga rata
  5. Masukan irisan bawang merah, bawang putih, cengkeh, kayu manis, kol, dan tomat.. masukan garam dan merica.. aduk rata..
  6. Cicipi dan sajikan deh..

Bahan-bahan dalam resep Tongseng Kambing enak diatas adalah sebagai berikut

  • 4 lembar daun jeruk
  • 5 siung bawang merah iris
  • 4 siung bawang putih iris
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 3-4 buah cengkeh
  • secukupnya Air
  • Tomat hijau
  • 1 buah kayu manis
  • 1/2 butir biji pala
  • Santan cair
  • Bahan halus :
  • 1/2 sdt jinten
  • Kol
  • Bahan yg ditumis:
  • 10 siung bawang merah
  • Daging Kambing bagian paha
  • 1 batang serai (di geprek)
  • 1 sdt ketumbar bulat
  • Kunyit
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 buah lengkuas (di geprek)

Waktu : 60menit

Porsi : 4 porsi Orang

Resep Tongseng Kambing enak