Cara membuat Tongseng ayam special, resep

  1. Panaskan minyak,sangrai bumbu yg sudah dihaluskan sampe harum Masukkan lombok hijau besar,daun salam,serai,daun jeruk ,daun bawang,jahe ,jinten,aduk2 rata
  2. Tambahkan ayam,kol ,garam,gula,bumbu penyedap,kecap,gula merah dan air campur rata hingga mendidih
  3. Bila sudah mendidih beri santan sambil diaduk2 hingga matang Sblm diangkat tambahkan tomat dan tiriskan Taruh dalam wadah sajikan dg taburan bawang goreng

Bahan-bahan dalam resep Tongseng ayam special diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya bawang goreng
  • 2 batang daun bawang potong 1cm
  • 1 bungkus santan kara
  • 1/2 kg daging ayam
  • 1 sendok teh gula
  • 4 sendok makan kecap
  • 1 ruas jahe memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • Bumbu yg dhaluskan
  • 3 biji lombok hijau besar
  • 1 sendok teh jinten
  • 3 sendok makan gula merah diserut2
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 3 biji cabe merah besar
  • 500 ml air
  • 5 siung bawang merah
  • 3 lembar daun jeruk remas2
  • 300 gram kol/kubis
  • 1 batang serai dimemarkan
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 buah tomat iris2
  • 2 biji cabe rawit
  • 3 lembar daun salam
  • secukupnya bumbu penyedap
  • 2 biji kemiri

Waktu : 45 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Tongseng ayam special Masakan indonesia memang sangat kaya akan rempah2nya Dan ini adlh salah satu contohnya Silahkan dicoba