Cara membuat tongseng ayam seadanya, resep

  1. cuci ayam lalu rebus bersama garam dan sedikit penyadap rasa ayam, lalu tunggu sampai empuk
  2. siapkan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, merica bubuk, cabe keriting, garam, vetsin lalu haluskan semua bumbu
  3. siapkan minyak untuk menumis, masukan bumbu yang sdh dihaluskan, masukan juga daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, kemudian tambah sedikit garam dan gula, tumis hingga harum, lalu masukan ayam tumis sebentar
  4. masukan setengah santan kara + 1 gelas belimbing air kaldu ayam. setelah itu masukan kecap dan tunggu sampai mendidih sambil koreksi rasa
  5. setelah mendidih tambahkan potomgan tomat lalu tunggu hingga 5 menit. setelah 5 menit matikan api dan tongseng ayam siap dihidangkan

Bahan-bahan dalam resep tongseng ayam seadanya diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • kaldu ayam ( kalau tidak ada boleh pake air)
  • 1/2 bungkus santan kara
  • 1 lembar daun salam
  • 3 buah bawang merah
  • 3 buah cabe rawit (potong serong)
  • 250 gram ayam
  • 1/2 sdt vetsin
  • 4 buah bawang putih
  • 1 sachet kecil kecap manis
  • 5 buah cabe keriting
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 buah kemiri
  • 1/2 ruas kunyit
  • 1 serai (geprek)
  • 1 buah tomat ( potong 4 bagian)
  • secukupnya lengkuas, geprek
  • sedikit merica bubuk

Resep tongseng ayam seadanya