Cara membuat Tongseng Ayam Santan, resep

  1. Potong daging ayam dadu, pisahkan dari tulang nya. Jangan buang tulangnya, nanti ikut sertakan memasak untuk kaldu.
  2. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis bersama serai daun jeruk daun salam hingga harum.
  3. Kemudian masukan ayam, dan tulang ayam. Masak hingga ayam matang.
  4. Masukan air, tunggu mendidih dan masukan santan bersama kol dan tomat. Aduk hingga mendidih sambil tambahkan garam gula dan penyedap rasa dan kecap. Tes rasa hingga sesuai selera.
  5. Jika sudah matang angkat dan siap disajikan.

Bahan-bahan dalam resep Tongseng Ayam Santan diatas adalah sebagai berikut

  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 2 buah kemiri
  • 1 sachet kecap manis
  • secukupnya air
  • 1 batang serai
  • secukupnya ketumbar
  • 4 potong ayam
  • secukupnya garam , gula , penyedap rasa
  • secukupnya cabe merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1 bungkus santan instant
  • 2 helai daun bawang
  • bumbu halus :
  • 5 siung bawang merah
  • secukupnya minyak goreng
  • 1/2 kol

Waktu : 50 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Tongseng Ayam Santan