Cara membuat Tongseng Ayam Santan Gurih, resep

  1. Cuci ayam hingga bersih - beri perasan jeruk nipis diamkan 10 mnt -cuci lg - tiriskan Siapkan semua bumbu haluskan Tumis bumbu halus dan sereh hingga wangi. Masukkan ayam, masak hingga ayam brubah warna (jadi putih)
  2. Kemudian masukkan santan + air (yg sdh dcampur jd satu), potongan kentang, tomat, cabe rawit, kaldu bubuk, garam, gula pasir, merica dan kecap. Masak hingga kentang empuk, test rasa Terakhir masukkan irisan kol, masak hingga matang dan air agak menyusut kental
  3. Tongseng ayam siap disajikan

Bahan-bahan dalam resep Tongseng Ayam Santan Gurih diatas adalah sebagai berikut

  • 3 siung bawang putih
  • 1 btg serai, geprek
  • 1 bh tomat merah besar (diresep pake tomat hijau tp aku gak punya)
  • 2 bh kentang, potong2
  • 600 ml air
  • 1 bh santan kara
  • Sesuai selera kaldu bubuk, garam, gula pasir, merica
  • Minyak goreng untuk menumis
  • 6 siung bawang merah
  • 3 bh kemiri, sangrai
  • 8 bh cabe rawit merah
  • 500 gr dada ayam, potong2
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • Sesuai selera Kecap manis
  • Bumbu Halus :
  • 4 bh cabe merah kriting
  • 5 lbr kol, iris

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Tongseng Ayam Santan Gurih Menu yang pas disaat hujan yang gak brenti2 ... Rasanya ENAAK gurih .. Awalnya Agak ragu mo masak ini scr anak2ku blom pernah mkn yang namanya tongseng .. Yang doyan cuma mamanya sama ayahnya doang , krn penasaran liat fotonya seliweran trs di recookan akhirnya bikin juga ... Senengnya ternyata dpt sambutan dr nasi yg mnt drefill sama anak lanang, mama nya di ksh dua jempol hr ini xixixixi makasih abang Resep diadaptasi dr mba indry hapsari dan modifikasi ci tintin rayner...tq for share buguruu