Cara membuat Tongseng ayam mantap ala chef raja sate khas garut, resep

  1. Haluskan kemiri, bwg mrh, bwg putih dengan bumbu cap pohon magga, selanjutnya goreng hingga kecoklatan (tidsk gosong)
  2. Goreng bwg bombay dan juga goreng ayam pilet (cingcang), next masukan bumbu yang telah dihaluskan hingga matang tambahkan air dan santan, royco, garam, gula, lada hitam, minyak wijen dan kecap
  3. Next, masukan kol dan sosin yang sudah di potong seduai selera biarkan selama 3menit hingga daging meresap.. Lalu hidangkang sesuai selera anda
  4. Terima kasih semoga bermanfaat
  5. Mantap

Bahan-bahan dalam resep Tongseng ayam mantap ala chef raja sate khas garut diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sendok makan gula pasir
  • 3 gelas air
  • 2 siung bwg putih
  • 2 biji kemiri
  • 1 gelas santan (kara)
  • 1 sendok mkn lada hitam
  • sosin dan kol
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • secukupnya minyak goreng
  • 1 bks royco sapi
  • 2 siung bwg merah
  • 1/2 sendok teh kecap manis
  • 1 buah bwg bombay
  • 1 sendok teh garam
  • 1 bks bumbu gule cap pohon mangga
  • 1/4 kg ayam pilet(cingcang)

Waktu : 15 menit

Porsi : 4 porsi Orang

Resep Tongseng ayam mantap ala chef raja sate khas garut