Cara membuat Tongseng alias Opor Ayam, resep

  1. Daging ayam dicuci, diberi jeruk nipis agar amisnya hilang, diamkan beberapa saat
  2. Panaskan ayam di teflon tanpa minyak dengan api kecil, biarkan hingga minyak ayam keluar, sampai ayam setengah matang
  3. Haluskan bumbu-bumbu yang dihaluskan, kemudian tumis hingga wangi
  4. Masukkan santan dan ayam, tambahkan garam, royco, dan kecap sesuai selera. Diamkan hingga bumbu meresap
  5. Siap disajikan

Bahan-bahan dalam resep Tongseng alias Opor Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 1 ruas Lengkuas
  • Bumbu yang dihaluskan
  • 1 sdt Ketumbar
  • Daging
  • 5 biji Cabe merah
  • 6 siung Bawang merah
  • 2 lembar Daun salam
  • 2 butir Kemiri
  • 3 siung Bawang putih
  • 1 bungkus santan
  • Lain lain
  • 3 lembar Daun jeruk
  • secukupnya kecap
  • 500 gram daging ayam
  • 1 ruas Kunyit
  • secukupnya royco
  • secukupnya garam

Waktu : 60 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Tongseng alias Opor Ayam Awalnya pengennya bikin tongseng ayam, tapi kok rasa rasanya kayak opor yah, heheu, tapi suami sukaaa dan bilang besok-besok untuk masak ini lagi karena enaak, hehe, alhamdulillah