Cara membuat Tongkol jengkol balado, resep

  1. Goreng jengkol dan tongkol sampai agak coklat (tongkol jangan terlalu kering), tiriskan
  2. Tumis bumbu halus sampai berubah warna, tambahkan daun salam dan serai, tumis sampai harum
  3. Masukan tongkol dan jengkol yang sudah digoreng tadi, aduk aduk
  4. Tambahkan sedikit air
  5. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya sesuai selera
  6. Masak sampai bumbu meresap
  7. Sajikan dengan nasi hangat

Bahan-bahan dalam resep Tongkol jengkol balado diatas adalah sebagai berikut

  • Bumbu halus:
  • 1 tomat kecil
  • 1 serai
  • 6 buah jengkol, dibagi 2
  • 1 lembar daun salam
  • Secukupnya garam
  • 1 bungkus tongkol (6 potong kecil)
  • Secukupnya gula
  • 3 siung bawang putih
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • 6 cabe merah keriting
  • 4 cabe rawit merah (sesuai selera)
  • 5 siung bawang merah

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Tongkol jengkol balado Ganti Tongkol jengkol balado 2 Suka Niatnya sih bikin tongkol balado, eh bumbunya kebanyakan, yaudah tambah jengkol yang emg nyisa di kulkas. Jengkol sama tongkol ini kesukaan suamiku Fitra Rahmawati Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 1 bungkus tongkol (6 potong kecil) 6 buah jengkol, dibagi 2 1 lembar daun salam 1 serai Secukupnya gula Secukupnya garam Secukupnya kaldu bubuk Bumbu halus: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 6 cabe merah keriting 4 cabe rawit merah (sesuai selera) 1 tomat kecil Langkah Tambah foto Goreng jengkol dan tongkol sampai agak coklat (tongkol jangan terlalu kering), tiriskan Tambah foto Tumis bumbu halus sampai berubah warna, tambahkan daun salam dan serai, tumis sampai harum Tambah foto Masukan tongkol dan jengkol yang sudah digoreng tadi, aduk aduk Tambah foto Tambahkan sedikit air Tambah foto Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya sesuai selera Tambah foto Masak sampai bumbu meresap Tambah foto Sajikan dengan nasi hangat Tambah langkah