Cara membuat Tongkol Goreng Kuah Santan #Ketopad_CP_SeaFood, resep

  1. Bersihkan ikan, potong-potong sesuai selera, lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan kurang lebih 15 menit, kemudian goreng ikan sampai matang
  2. Panaskan minyak kelapa, tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan jahe sampe harum
  3. Kemudian tambahkan santan dan cabe rawit, masak sampai mendidih, sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah
  4. Setelah mendidih masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng, tambahkan garam secukupnya, tes rasa klo sudah pas, masak kurang lebih 10 menit, agar bumbu meresap ke dalam ikan. Setelah itu masukkan daun bawang, matikan kompor, ikan siap disajikan

Bahan-bahan dalam resep Tongkol Goreng Kuah Santan #Ketopad_CP_SeaFood diatas adalah sebagai berikut

  • Bumbu Halus:
  • 1 ruas jahe (diiris tipis)
  • 2 tangkai daun bawang
  • 3 sdm minyak kelapa
  • 3 siung bawang putih
  • 1 batang serai (geprek)
  • 8 biji cabe rawit (diiris serong)
  • 2 ruas lengkuas (diiris tipis)
  • 300 ml santan kelapa
  • 5 siung bawang merah
  • 2 buah kemiri
  • 500 gr ikan tongkol
  • secukupnya Garam
  • Bumbu Pelengkap:

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Tongkol Goreng Kuah Santan #Ketopad_CP_SeaFood Ganti Tongkol Goreng Kuah Santan #Ketopad_CP_SeaFood 4 Suka Setelah libur beberapa minggu, weekend challenge dimulai lagi, kali ini temanya olahan seafood,olahan seafood itu identik dengan udang, kepiting dan kerang, tapi saya tidak makan itu, akhirnya saya pilih ikan tongkol, masih sama biota laut jg restu Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 500 gr ikan tongkol Bumbu Halus: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah kemiri Bumbu Pelengkap: 1 ruas jahe (diiris tipis) 2 ruas lengkuas (diiris tipis) 1 batang serai (geprek) 8 biji cabe rawit (diiris serong) 2 tangkai daun bawang 300 ml santan kelapa 3 sdm minyak kelapa secukupnya Garam Langkah Tambah foto Bersihkan ikan, potong-potong sesuai selera, lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan kurang lebih 15 menit, kemudian goreng ikan sampai matang Ganti Panaskan minyak kelapa, tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan jahe sampe harum Ganti Kemudian tambahkan santan dan cabe rawit, masak sampai mendidih, sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah Tambah foto Setelah mendidih masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng, tambahkan garam secukupnya, tes rasa klo sudah pas, masak kurang lebih 10 menit, agar bumbu meresap ke dalam ikan. Setelah itu masukkan daun bawang, matikan kompor, ikan siap disajikan Tambah langkah