Cara membuat TOMAT AYAM, resep

  1. Rendam ayam dalam kecap asin selama 10 menit, gulingkan ayam pada tepung sagu lalu goreng dalam minyak panas. Angkat dan letakkan dalam piring saji.
  2. SAUS : seduh tomat dengan air mendidih, kupas kulit dan saring airnya.
  3. Campur semua bahan dalam kaldu (kecuali timun) dan kentalkan dengan larutan tepung maizena.
  4. Siram saus pada ayam, dan tambahkan irisan timun.

Bahan-bahan dalam resep TOMAT AYAM diatas adalah sebagai berikut

  • 300 cc air
  • 1 btg daun bawang, iris halus
  • 100 gr tepung sagu
  • SAUS
  • 1 sdm tepung maizena
  • 500 gr tomat
  • 1 sdt garam
  • 1 bh mentimun, kupas dan iris halus
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 ekor ayam, cuci bersih dan ambil daging untuk fillet
  • secukupnya Minyak goreng
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 2 bh cabai merah besar, buang isi dan iris halus
  • 2 sdm kecap asin

Waktu : 25 menit

Porsi : 6 Orang

Resep TOMAT AYAM Masakan ini bisa ditemui di restoran sekitar Pantai Parai Tenggiri (adalah salah satu objek wisata yang terletak di Kecamatan Sungai Liat, Kabupaten Bangka, Kepulauan Bangka Belitung). Tepatnya berada di Desa Sinar Baru yang kira-kira berjarak 30 kilometer di sebelah utara kota Pangkalpinang. Kawasan pantai ini ditetapkan sebagai kawasan wisata hijau atau yang terkenal dengan sebutan Parai Green Resort. Menu sederhana, ayam goreng berbalut tepung dan disiram dengan saus tomat. Rasa cryspy dari tepung dan asam-manis-segar dari saus dan mentimun, menciptakan perpaduan rasa yang yummy di lidah... Cara membuatnya sangat praktis & mudah dpraktekkan. Karena yang dgunakan hanya sebagian daging ayam, sisa daging yang masih menempel dtulang bisa Qta kreasikan sesuai selera. dibuat untuk campuran kaldu, ditumis bumbu kecap, dsb.