Cara membuat Tekwan bakso, resep

  1. Sangrai udang medan sampai kering , sisihkan
  2. Haluskan bawang putih dan bawang merah , jika sudah halus tambahkan udang medan haluskan , tambahkan lada bubuk , sisihkan
  3. Tumis bumbu halus , jika sudah wangi tambahkan air , masak hingga matang . Bumbui dengan kaldu bubuk , koreksi rasa dengan garam dan lada .
  4. Rebus bihun sampai pulen dan lembut
  5. Jika tidak menggunakan bakso , bisa buat bakso sendiri dengan sagu dan terigu perbandingan 3:1 lalu tambahkan air hangat uleni hingga kalis dan bisa dibentuk bulat bulat , setelah dibentuk rebus hingga matang
  6. Susun bihun , bakso dan daun bawang di dalam mangkuk , siram dengan kuah , nikmati hangat dengan sambal cabai dan kecap
  7. Bisa juga ditambah sayur labu atau bengkuang ^^

Bahan-bahan dalam resep Tekwan bakso diatas adalah sebagai berikut

  • 20 buah cabe rawit
  • 2 siung bawang merah
  • secukupnya daun bawang
  • opsional bakso siap pakai
  • secukupnya udang medan
  • 2 bungkus bihun
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 bungkus lada bubuk
  • 500 ml kaldu ayam
  • secukupnya garam
  • secukupnya penyedap rasa
  • 4 siung bawang putih

Waktu : 40 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Tekwan bakso Ini tekwan kesukaan aku bgt kalo bulan puasa bisa hampir setiap hari bikin ini , aku bikinnya dengan bahan yg mudah didapat , seneng bgt kalo mamah masak ini ^-^