Cara membuat Tahu Tempe Ayam bacem maknyus Resep Mertua, resep

  1. Didihkan air,masukkan semua bumbu halus dan bahan lainnya bersama tahu dan tempe. biarkan bumbu menyerap dan sekali-sekali diaduk.
  2. Ketika bumbu mulai menyerap, dan air rebusan mulai menyusut sedikit,masukkan potongan ayam.biarkan menyerap dan tetap diaduk sesekali.
  3. Ketika air rebusan sudah tinggal 1/2,ubah api menjadi api kecil hingga air menyusut kental.jangan lupa koreksi rasa ya.
  4. Matikan api. bacemannya siap.untuk penyajian, goreng bacem hingga bumbu terkaramel coklat(bukan gosong ya moms).angkat,dan tata di piring (aku biasanya menuangkan sedikit kuah bacem biar gorengannya nyemek).sajikan.
  5. Yang pasti ini temen sejatinya tahu tempe ayam bacem kalo dirumah.sambal tomat 😛

Bahan-bahan dalam resep Tahu Tempe Ayam bacem maknyus Resep Mertua diatas adalah sebagai berikut

  • 3 lembar daun salam
  • 500 gr ayam bagian yang banyak tulang,kayak sayap atau paha atas
  • 2 sdm bubuk ketumbar instan
  • 3 cm lengkoas,memarkan
  • 3-4 butir kemiri sangrai
  • 1 sdt merica bubuk
  • 8-10 sdm kecap (tambahkan kalo sekira warna blom coklat kehitaman)
  • 4-5 sdm ketumbar
  • 6-8 siung bawang putih
  • 4 sdm gula merah,gerus
  • 2 sdm asam jawa
  • bumbu halus:
  • 2 batang tempe,potong sesuai selera ketebalannya(aku satu batang bs jadi 10 potong)
  • 5 buah tahu kotak ukuran sedang,potong jadi dua bentuk segitiga
  • 4 lembar daun jeruk,robek - robek
  • air buat merebus
  • secukupnya garam

Resep Tahu Tempe Ayam bacem maknyus Resep Mertua dulu awalnya ga suka sama bacem coz lidahnya blom terbiasa. tapi karena permintaan suami,jadi blajar lah sama mertua resepnya gimana.daaaaan ternyata sekarang malah aku yg doyaan banget.syukur dah bisa masaknya,jadi ga perlu jauh pulang ke Solo dulu baru bisa makan baceman mertua. 🙂