Cara membuat Tahu Bakso Gendut, resep

  1. Cuci ayam dan daging
  2. Campur semua bahan, proses dgn food prosessor (saya pakai jasa giling bakso dipasar)giling sampai halus dan rata
  3. Siapkan panci berisi air, biarkan mendidih, masukkan bawang putih yg telah dihaluskan
  4. Kerat tengah tahu dan isikan dengan adonan daging+/- 1 sdm.
  5. Masukkan kedalam air mendidih dan biarkan mengapung dan matang kemudian diangkat
  6. Tahu siap dihidangkan

Bahan-bahan dalam resep Tahu Bakso Gendut diatas adalah sebagai berikut

  • 250gr sagu
  • 100gr bawang putih goreng
  • 500 gr daging sapi
  • 5siung bawang putih halus
  • 500gr daging ayam fillet
  • secukupnya garam
  • optional kaldu bubuk (saya ndak pakai)
  • secukupnya air untuk merebus
  • 100gr bawang merah groreng
  • 70pcs tahu goreng
  • 250gr es batu (menyesuaikan)
  • 1sdt merica halus

Waktu : 30 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Tahu Bakso Gendut Terinspirasi dan didasari rasa penasaran terhadap jualan si abang bakso keliling. Dengan membuat sendiri terjamin kebersihan dan higienitasnya. Sengaja membuat dlm porsi besar untuk stok bejal ke kantor