Cara membuat Swike Ayam, resep

  1. Rebus ayam hingga empuk. Jangan lupa beberapa saat setelah mendidih, pisahkan air kaldu lalu tuangkan air baru untuk merebus ayam. Sisihkan air kaldu yg sudah dipisahkan.
  2. Haluskan bawang putih, lada, kunyit, dan kemiri sampai halus.
  3. Tumis sebentar bumbu yg sudah dihaluskan tadi. Sambil menumis, panaskan kembali kaldu yg sudah disisihkan tadi. Laly masukkan hasil tumisan bumbu ke kaldu. Masak sampai mendidih.
  4. Masukkan ayam yg sebelumnya sudah direbus ke dalam air kaldu yg sudah mendidih.
  5. Masukkan tauco. Aduk rata. Tubggu beberapa saat sampai ayam berubah menjadi agak kuning. Matikan api.
  6. Setelah api dinatikan, potong2 memanjang daun bawang atau sesuai selera. Taburkan di atas nya.
  7. Swike ayam siap dinikmati:)

Bahan-bahan dalam resep Swike Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 4 sdm tauco
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 ekor ayam kampung
  • 2 butir kemiri
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula
  • 5 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang
  • 1 ruas kunyit

Resep Swike Ayam Hidangan ini cocok untuk berbuka puasa loh teman2. Ayam dengan kuah kuning segar dan tak lupa sensasi rasa tauco yg gurih. Mudah sekali untuk dibuat juga. Selamat mencoba ya.