Cara membuat Suwir Ayam, resep

  1. Tumis bumbu halus bersama batang sereh, salam, asam, dan lengkuas hingga harum.
  2. Masukkan ayam yang sudah disuwir lalu tambahkan santan, sedikit air, kecap, garam, merica, dan penyedap rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Bahan-bahan dalam resep Suwir Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • Secukupnya Air
  • 2 Biji Asam
  • Secukupnya Garam dan penyedap rasa
  • 1 Ruas Lengkuas (geprek)
  • 3 Siung Bawang merah
  • Secukupnya Kecap manis
  • Secukupnya Minyak goreng
  • 250 Gram Ayam bagian dada (suwir kasar)
  • 2 Siung Bawang putih
  • Bumbu Halus:
  • 1 Bungkus Kara santan
  • 1 sdm Merica Bubuk
  • 1 Batang Sereh (geprek)
  • 2 Butir Kemiri
  • 2 Lembar Daun salam

Waktu : 30 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Suwir Ayam