Cara membuat Suwir ayam kering, resep

  1. Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk sampai layu dan wangi. Masukkan garam dan gula. Jika ada saos tiram boleh di tambahkan sedikit. Aduk aduk
  2. Masukkan ayam yg sudah di suwir goreng sampai kering, tanpa air. Akan sedikit lengket. Tapi jika minyak goreng agak banyak tidak akan terlalu lengket kok. Koreksi rasa. Setelah matang, sajikan

Bahan-bahan dalam resep Suwir ayam kering diatas adalah sebagai berikut

  • 1 cm lengkuas
  • bumbu halus
  • 2 lembar daun jeruk
  • secukupnya gula dan garam
  • 1 batang bawang prei
  • 1 siung bawang putih
  • 10 buah cabe rawit
  • 1 blok terasi (abc)
  • 1 batang sereh ambil putihnya, memarkan
  • 1 buah tomat
  • 1 cm kunyit
  • 250 gram dada ayam, cuci, beri perasan jeruk nipis, diamkan 10menit lalu rebus dan suwir suwir
  • 3 biji bawang merah

Waktu : 45 menit

Resep Suwir ayam kering Request dari suami... Karena bosen sama ayam goreng..... Bikin yg simple aja yuk...