Cara membuat Suwir abon daging kambing, resep

  1. Rebus daging kambing terlebih dahulu. Sampai daging sedikit empuk sekitar 60 menit
  2. Jika sudah, angkat daging lalu suwir menjadi kecil-kecil. Dan sisihkan lebih dahulu
  3. Kemudian Haluskan bawang putih, cabe merah, jintan, ketumbar dan laos sampai halus
  4. Jika sudah halus, masak daging bersama bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu masukkan gula dan garam, asam daun jeruk dan air
  5. Masak dan aduk-aduk hingga matang dan benar-benar tidak ada air yang tersisa.
  6. Jika sudah matang, suwir abon daging kambing siap disajikan

Bahan-bahan dalam resep Suwir abon daging kambing diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdt garam
  • 1 cm laos
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 sdm ketumbar
  • 150 gr bawang putih
  • 5 sdt gula
  • 1 kg daging kambing
  • 1/2 sdt jintan
  • 1 sdt asam jawa
  • 5 buah cabe merah
  • 50 ml air

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 porsi Orang

Resep Suwir abon daging kambing