Cara membuat Sup Pangsit Baso, resep

  1. Isi kulit Pangsit : Giling daging ayam,bawang putih,garam dan lada sampai halus.(disini saya pakai blender dengan pisau yg buat giling daging) Pindahkan adonan ke wadah, tambahkan dengan irisan daun bawang,bawang goreng (kalau ada-disini saya gak pakai),minyak wijen,masukkan tepung sagu. Aduk hingga rata. Tips: guna tepung sagu hanya untuk membantu agar adonan tidak terlalu lembek dan agar adonan lebih menyatu. Jadi tepung sagunya jangan banyak2 yah,ntar jadinya keras deh. Masukkan Adonan ke dalam kulit pangsit lalu lipat. rekatkan dengan putih telur yah. Kemudian masukkan pangsit ke dalam air rebusan yang mendidih. Masak hingga setengah matang. (pokoknya sampai kulit pangsit keliatan bening). Angkat dan tiriskan.
  2. Kuah Pangsit: Tumis hingga harum : bawang putih,bombay,jahe. Masukkan air. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan tulang ayam dan sedikit daging ayam yg dipotong dadu kecil2. Kemudian tambahkan garam,lada,gula. Masak hingga kuah menjadi kaldu. Masukkan Baso dan sayur caisim. Masak sebentar saja.
  3. Masukkan pangsit yang telah direbus tadi ke dalam mangkok,lalu siram dengan kuah. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng (kalau ada).
  4. Selamat menikmati. Tips: Dapat disajikan dengan cabe rawit yang diuleg atau blender.

Bahan-bahan dalam resep Sup Pangsit Baso diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya Gula Pasir
  • secukupnya Minyak Wijen
  • 1 biji Bawang Bombay
  • secukupnya Garam
  • 5 biji Baso sapi
  • 10 lembar Kulit Pangsit
  • secukupnya Lada (Merica)
  • secukupnya Daun Bawang
  • 6 siung Bawang Putih
  • 100 gram Tulang ayam dan sedikit daging ayam
  • 200 gram Dada Ayam

Waktu : 20 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Sup Pangsit Baso Cuaca di luar sedang hujan nih,,,nah paling enak, yah makan sup pangsit yang ditambah dengan baso. humm let's go!!