Cara membuat Sup kambing susu, resep

  1. Rebus jeroan& tulang iga kambing tanpa dicuci (daging kambing baiknya jgn dicuci supaya tdk keluar bau kambing)lalu potong2 sesuai selera tiriskan dahulu,goreng emping&tiriskan
  2. Blender semua bumbu kecuali (salam&merica) setelah di blend osenk bumbu sampai harum bersama daun salam setelah wangi beri air biarkan mendidih baru masukan irisan iga&jeroan kambing aduk rata tambahkan royko,garam,gula putih setelah rasa pas masukan(susu bubuk dgn cara diaduk dulu di darat dgn air kuah sup)baru satukan dlm wajan setelah mendidih terakhir masukan merica
  3. Sajikan dlm mangkuk beri goreng emping diatas nya (lebih segar jika ditambah acar dan irisan cabai rawit)

Bahan-bahan dalam resep Sup kambing susu diatas adalah sebagai berikut

  • 1 ruas jari jahe
  • 1/4 kg jeroan kambing(hati,paru)
  • 5 siung bawang merah
  • 200 grm susu dancow instan
  • bumbu:
  • 1 saset royko rasa sapi
  • 2 lembar daun salam
  • secukupnya garam
  • 5 buah kemiri
  • 1 sdt merica
  • 6 gelas air
  • 1/2 ,kg tulang iga kambing
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt pala
  • 250 grm emping
  • 3 butir kapulaga
  • 1 sdt gula putih

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sup kambing susu