Cara membuat Sup Jagung Baso Ayam, resep

  1. Buat kaldu: Didihkan air, masukkan ceker dan semua bahan kaldu. Didihkan dengan api besar selama 3 menit. Tutup panci, kecilkan api ke yang paling kecil. Didihkan selama 15 menit. Saring.
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga kecoklatan dan haruuum....beri sedikit air supaya tidak lengket di wajan. Masukkan ayam. Aduk2 hingga berubah warna.
  3. Masukkan jagung, wortel dan baso ayam. Aduk2 hingga wortel layu. Angkat.
  4. Masukkan tumisan wortel, jagung, ayam dan baso ayam tadi ke dalam kaldu. Didihkan. Tambahkan kaldu jamur. Test rasa.
  5. Masukkan telur kocok perlahan2 sambil terus diaduk hingga berserabut. Didihkan kembali. Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk. Angkat. Sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Sup Jagung Baso Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 1 buah daun bawang, iris tipis
  • 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
  • 10 butir baso ayam, potong dadu
  • 1500 ml air
  • 1/4 sdt pala
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 buah jagung manis, sisir
  • 3 buah ceker, memarkan
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 1 buah seledri, iris tipis
  • Bumbu halus:
  • 1 sdt garam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah wortel, potong dadu
  • 100 gram fillet dada ayam, potong dadu
  • 1 batang seledri
  • 1/2 sdt merica butiran
  • Bahan kaldu:

Resep Sup Jagung Baso Ayam Hari ini lagi maleees bgt masak. Tapi si sulung lagi kurang enak badan...jadi meski mualesss teteup kudu ke dapur. Bikin sup yang simpel enak dan seger ajah...