Cara membuat Sup iga domba, resep

  1. Didihkan air, sampai agak panas ubah api jadi sedang lalu masukan iga domba tanpa di cuci dahulu (kalau dicuci dulu jadi bau), masukan juga kapulaga utuh, kembang anis utuh, cengkeh utuh, dan kayu manis utuh
  2. Sementara tunggu iga domba empuk, haluskan bawang putih dan lada, lalu beri air 1 sendok makan, kemudian tumis sampai bawang putih berubah warna dan layu
  3. Masukan kentang terlebih dahulu, kalau sudah hampir empuk baru masukan wortel, lalu masak hingga sayuran empuk semua
  4. Terakhir tambahkan gula, garam, daun bawang, dan seledri..cocokan rasa..matikan api..tambahkan irisan tomat sebagai pelengkap

Bahan-bahan dalam resep Sup iga domba diatas adalah sebagai berikut

  • 1 buah tomat potong kotak2
  • 4 buah Kapulaga utuh
  • 5 siung Bawang putih
  • 1 sachet lada bubuk / lada butir 1sendok teh
  • 2 buah kentang, potong kotak
  • secukupnya Gula - garam
  • 2 buah Cengkeh
  • Daun bawang - seledri - bawang goreng
  • 1 buah Kembang anis
  • 1 potong kecil Kayu manis
  • 1/4 kg iga domba (lamb chop) di potong2 sesuai selera
  • 2 buah wortel, potong bulat

Waktu : 30 menit

Porsi : 2 porsi Orang

Resep Sup iga domba