Cara membuat Sup Baso Tahu w/ veggies, resep

  1. rebus baso, sampai mengapung. tambahkan jagung, biarkan sebentar.
  2. sambil menunggu rebusan, tumis bawang bombay, bawang putih, setelah agak kecoklatan tambahkan ebi, tumis sebentar.
  3. tambahkan tomat dalam rebusan, lalu tambahkan sawi, tambahkan lombok.
  4. setelah rebusan tampak layu, tambahkan tumisan tadi. aduk rata.
  5. beri bumbu, masukan kaldu bubuk, lada, garam, gula. Sesuaikan selera ya rasanya. sya gak suka asin, jadi dikit aja pakai garam, berhubung ebinya udah asin 😉
  6. aduk rata. tambahkan daun bawang n seledri. masak sebentar aja, angkat, sajikan di meja makan.
  7. Selamat Menikmati!

Bahan-bahan dalam resep Sup Baso Tahu w/ veggies diatas adalah sebagai berikut

  • 1 ikat sawi hijau (potong sedang biasa)
  • 2 gengam ebi/udang kering (kira2 aja ya, sesukanyalah)
  • 1 buah bawang bombay (iris dadu)
  • 6 siung bawang putih (iris kasar)
  • 2 tahu putih (iris balok, memanjang ato sesuka hati)
  • 24 biji Baso sapi (seadanya di kulkas 😉 )
  • 3 lombok merah (potong besar, bisa diganti lombok rawit klo suka pedas)
  • 1 tomat sedang (iris sedang ya, sya pakai dagingnya aja, dalem n biji sya gak suka)
  • 1 buah jagung (disasap)
  • secukupnya daun bawang dan seledri (iris tipis biasa)
  • 3 sdt kaldu bubuk rasa sapi/ayam (klo ga suka, bisa diskip tapi rasanya agak beda yaa)
  • 1 sdt lada putih
  • secukupnya gula putih
  • secukupnya garam

Resep Sup Baso Tahu w/ veggies Supper. Malem2 kelaperan , pingin makan tapi ga mau nasi..ya gini nih hasilnya..hehe..saya penggemar sup, dan jenis sup yang saya suka itu tekstur kuahnya light aja, tapi rasanya daleem..halaah, apaan coba..haha.. kadang sup yang ada di resto gak sesuai selera n kental, mgkn krna di kasi maizena kali yaa..well, this is my fav kind of soup, hope you enjoy it too. Happy cooking!